Glenmorangie Quinta Ruban es un single Malt enmarcado dentro de la gama Extra Matured que ha envejecido durante 12 años en barricas de roble americano ex-bourbon para lograr una mayor suavidad y ha terminado su maduración durante 2 años en barricas de roble europeo donde contuvieron oporto 
del tipo Ruby ♦️ (por su color). “Quinta” hace referencia a una región de Portugal donde se cultiva la uva para la fabricación del oporto, y “Ruban” significa “Ruby” en gaélico (antiguo idioma típico de Escocia). Posee una graduación alcohólica de 46%
y no se ha filtrado en frío (non chill-filtered), con lo cual retiene mejor los sabores y aromas.
Notas de Cata (de Whiskypedia)
Nariz
Posee un aroma distinto a otros whiskies, donde predomina el aroma a fruta madura y menta, se lo siente afrutado con notas de cereza y pasas de uva. Tiene sobre el final un leve aroma a caramelo o manteca fundida, y no se percibe notas ahumadas..
Paladar
Es de cuerpo medio, donde se puede saborear almendras y nueces. Tiene un leve sabor a cítricos como a naranja
y algo meloso sobre el final. Es un whisky de sabores intensos que llenan la boca de sensaciones.
Final
Es un whisky con un final medio, predomina un sabor untuoso y con un toque de fruta secas
. El cítrico dulce también se mantiene hasta el final. A pesar de su graduación alcohólica, no se nota picante ni especiado.
Conclusión
En conclusión, es un whisky distinto, claramente su paso por barricas donde hubo oporto le otorgan un sabor muy particular, que sorprende por lo bien logrado el balance entre mantener el corazón del whisky típico que se madura en ex-bourbon amalgamado con el intenso sabor que le otorga las barricas de oporto.
Acerca de Glenmorangie
Localizada en la parte norte de las Highlands, la destilería de Glenmorangie empezó su producción oficialmente en 1849, aunque cuentan las leyendas que llevaban destilando intermitentemente desde 1703. La palabra Glenmorangie proviene del gaélico, donde glen significa “valle” y morangie, , tiene el significado de “tranquilidad”, por lo tanto el nombre traducido sería “Valle de la tranquilidad”.
La destilería se encuentra ubicada en Tain, Ross-shire, Escocia y posee los alambiques de destilación más altos de escocia, que según la destilería, le confieren ese sabor tan suave y particular a sus whiskies. La fuente de agua de Glenmorangie es el manantial Tarlogie, situada en las colinas de Tarlogie sobre la destilería. El agua que se obtiene de este manantial es rica en minerales en parte gracias a su filtrado natural al que se somete en piedra caliza.
Uno de los pilares fundamentales de Glenmorangie que permite asegurar un whisky de calidad, es que utilizan las barricas de roble sólo 2 veces, asegurando que cada lote producido de Glenmorangie adquiera lo mejor de cada barrica.
Actualmente la destilería se encuentra en propiedad del grupo Louis Vuitton Moët Hennessy, el cual también es dueño de la destilería Ardbeg.
